Hva er permakultur?

Permakultur kan defineres som et planleggingssystem som har til hovedformål  å etterligne naturlige økosystemer. I naturen vokser planter sammen på en måte som hjelper hverandre, jorden forbedres av seg selv, og alt har sin plass og funksjon. Permakultur handler om å bruke naturen som forbilde i hagebruk, men også ved bygging av hus, hager, gårder, skoger, bygder og byer. En viktig verdi er å dekke behov på minst mulig ressurskrevende måte som er i balanse med naturen. Permakultur blir stadig mer populært som dyrkningsmetode i hager, og innebærer blant annet dyrking av flerårige grønnsaker, samplanting av planter som kan være til nytte for hverandre, ha mangfold av planter (biologisk mangfold) og bruk av jorddekke (i stedet for å grave i jorden).